這是一個月半前買的團購卷,花666買原價1200的套餐
朋友特地去查了菜單,跟我說這套餐原價真的是1200,熱愛日本料理的我救火速下了兩張
衝動購卷之後才回Food版爬文,發現評價還不錯,兌換檔期開始之後我就相當期待
不過之前看很多人在抱怨團購卷
如果買了就早點去吃吧,因為對店家來說如果利潤真的低,越到後期服務品質只會越來越差
昇壽司位在明曜百貨後面的巷子,座位不多大概15個,裝潢溫馨精緻,感覺是走中高價路線的....
是說這樣的壽司店開在東區的巷弄間,有些鶴立雞群的感覺
因為是買套餐也沒看到菜單跟價位,一切都只是心中猜測,捏壽司的師傅還蠻帥的
有增進食慾功能(唔....有人站在我身後非常的火嗎~~)
開動囉~~
這是佐餐的小菜,醃蘿蔔有兩種口味,都非常非常好吃
清脆爽口而且也很開胃.等菜的空檔師傅也會補充小菜,嘴巴停不下來
第一道菜是胡麻豆腐,但這款我沒有很喜歡
我以為是會是入口即化的口感但實際上吃起來是比較紮實一點的
沙拉,搭配的和風醬汁與配料很搭,裡面海鮮不少,清淡新鮮又好吃
水針魚握壽司
鰤魚生魚片
當師傅一說"ㄕ"魚,我腦裡浮現的是這個獅魚
但左查右查這都不像是能吃的魚要把這獅魚做到能吃的程度,應該跟處理河豚一樣棘手吧
(圖片來源: http://www.fish-soso.com/store_product.asp?page=29)剛剛妹妹糾正我說應該是鰤魚才對
(圖片來源: 維基百科)
小卷握壽司,連頭髮都很捲哦
又是鰤魚,不過這位是北海道鰤魚,舶來品稍微烤過,咬下去會有一點點噴油,我很一向這種做法,如果搭配恰當的食材,入口即化的口內高潮是相當令人愉悅的
這款好吃到連少爺都在一旁拍手稱讚 (學將太壽司梗)
鮪魚壽司
海膽與甜蝦,兩種食材都很新鮮,搭在一起相得益彰,非常清甜順口
小烏賊軍艦,上頭的小烏賊有好幾尾,用醋醃過,爽脆好吃~~~咕溜溜一下就滑入口
吃起來很像蛋糕的玉子,而且是甜的,蛋香濃厚而且很鬆軟,非常棒
牛蒡捲,我平常很討厭牛蒡,但這捲海苔很脆又搭了一些美乃滋
牛蒡的味道仍在,但佐以其他的配料之後,我還蠻能接受的
醋物,酸溜溜的裡面有髮菜,下面是山藥泥,看起來跟吃起來差不多,感覺很健康
非常威的蒸蛋!!!滑嫩的就像在吃豆花一樣
而且裡面料很豐富,還吃到小鮑魚!!很好吃而且會有意猶未盡的感覺
明太子山藥,我是第一次吃到這樣的搭配明太子烤過,醬料是浦燒所以帶點甜味,山藥烤得脆脆的又不過乾
非常讚的搭配,雖然吃到這邊已經超飽了還是很驚艷,這個下次來我還要點
最後以味增湯收尾,不過已經飽到叫不敢,再來也吃不下了
不過前面剛吃完一道超棒的料理,味增湯有點普通,有點像看完煙火之後內心的小遺憾
也許點一杯熱梅酒收尾,會更愜意
總共是十五道,666的價錢實在太.......低了,心裡都要替師傅捏把冷汗了呀
這樣的套餐讓我用原價來吃我也覺得OK
握壽司的部分大多中規中矩,但有些小驚喜在其中,烤鰤魚.蒸蛋.明太子山藥最得我心
有咕狗爬過其他食記,每篇出的菜色都不太一樣,也沒看到重複的 (除了醃蘿蔔)
我對拜訪這家的下一次期待還蠻高的,等天氣熱一點再去試一次
以團購卷之於我的效果,昇壽司成功打動我了,滿意
哪裡吃info:
地址：台北市忠孝東路四段208-1號
電話：02-2778-0758
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