幾個月前,朋友神秘兮兮的跟我敲時間
說要帶我去吃一家會員制的日本料理
聽到會員制,就聯想到私人招待所......要不是對方是女姓友人
我可能還會期待飯後"特別"娛樂節目
(觀眾朋友: ( ‵□′ )───C＜─___-)||| 來來來~~哩來來來來來)
慶賀好友J升遷,神秘餐廳聚會日終於來到
地址雖然是忠孝東路216巷,但實際入口在旁邊的小巷內
不是熟人帶路還真的容易碰壁~~
同樣的地址以前是一間居酒屋,tadaima,我好幾年前來過,舊地重遊已物去人非
據說tadaima的老闆本也是千壽股東之一,不過現已撤資返日
千壽只在晚間營業,且營業時間到12:00,可吃喝到02:00
確實很適合做招待所呢 (喂喂~~還提這壺)
我們的包廂外還有個日式小庭園
裡頭布置得很溫馨
隱密小空間話題百無禁忌
彭華幹如果是在此處物化女性.抹黃太陽花學運,也不會有人責備他
偏偏他就是在電視上講,還理直氣壯的消遣
嘴裡不認錯,身體狂鞠躬,堪稱民國103年最沒誠意的道歉
這天天氣熱,請服務人員先幫我們砌一壺冰茶,洗洗塵
要先把心情放鬆才能融入食物的美好
才坐下不到10分鐘,就已經被千壽的體貼服務給融化
非常像是來到熟識的居酒屋的親切感,明明我才第一次來阿,朋友也是第二次到訪
待我們洗去嘴中的五味雜陳,開始上菜~~
我知道有人會在懷孕期間禁生食,但我只有大幅減低次數
能做的是謹慎選擇用餐環境,千壽的師傅都是日本人
以日本人做事嚴謹龜毛的程度,我覺得是信得過的
如果很想進行飲食衛教宣導不如請跳過此篇
每道料理除了口味上精心設計,還做了精美的擺盤和點綴,光是用看得都舒心
只記得中間的醃漬鮪魚超極好吃
但事實是每道料理都很令人驚呼
朋友看我對著眼前的小碟子大呼小叫的讚嘆,高興得笑了
能有一起分享好食的朋友,是多麼幸福啊~~我也很幸運能有J一起探索未知
質地細嫩且非常入味,我超討厭洋蔥的,但此時卻非常感謝洋蔥帶來口腔中的新刺激
泡著蘿蔔泥溫泉的炸石斑
正當我為前菜著迷不已的同時
服務人員送上了今天的亮點~~大生蠔
而且還盛在一個激似牡蠣殼的器皿中
至於入喉滋味,就用一張特寫留想像空間給大家
我們的套餐包含9貫握壽司
朋友說上次來吃到生豪整個失心瘋,追加到14貫握壽司的套餐
結果後面還有放煙火的大菜,還沒吃已經爆肚,非常惋惜
握壽司一上桌,免不了要欣賞一番
遵循建議由左往右吃,就像往天堂的樓梯似的,一口比一口更令人心醉
瞧它們自己都有帶蘋果光上桌,iPhone隨便拍都美
特別一提,這第二組並不只是刷了點顏色的三個握壽司
連下頭醋飯的口味都換了,吃到薑的味道
大部分的日本料理醋飯都是一種到底,主要靠上頭的食材做變化
野村壽司據說用也兩種醋飯,但我之前去吃的時候沒特別感覺到
千壽替我開了一扇新的窗
竹筴魚.甲烏賊.金目鯛
這盤是從右往左吃
左邊看似蜂蜜蛋糕的玉子燒,吃起來根本就是蜂蜜蛋糕啊!!!!
但夾帶的海味還是在融於口中之前在嘴裡散開,相當厲害
彌月蛋糕也想訂這種的 (喂!要講幾次,這是玉子燒玉子燒玉子燒)
螢光筆畫在.....海膽竟然沒有包成一艘軍艦!
而且連同下面的醋飯也unilize (自創語,意為海膽化)
至此每一味都非常好吃.熟食生食水準都很高
其實已經八分飽了,但好戲還沒演到完結篇
直接進入涮涮鍋模式
由於火鍋湯頭非常非常清淡,肯定連半個雞湯塊都沒放,佐料蠻豐富的
菜盤以菇類為主,還有一種很像樹葉的菜,不太熟,按照慣例,稱之為日本進口的某菜
丟進鍋裡看起來超養生,但少像少了一味
而且這爐火維持恆溫,在我們面前煮了一小時也都不會滾,很神奇
9級和牛!!!而且是一人一盤
一片大約有2mm吧,比巴掌大
跟外面那種薄如護墊的火鍋肉片不能相比,夾起來是不會破的
入鍋之後5-10秒就可以撈起來,非常的好吃~~~這是我吃過最威的牛肉
平平是和牛,還是有差
多說無益,真的是親自吃過才能知其厲害之處,再怎麼撐這盤珍饈非入庫存不可!
火鍋湯我們沒喝,最後將這碗帶著蝦頭精華的鮮美味增一飲而盡
本來不期待的,但連碗小味增湯都不馬虎
千壽確實厲害
有點像trifles的小甜品做收尾,連這杯小東西都很好吃耶
來到這裡什麼都不要放過!
來吃過一次之後可登記成為準會員
之後引薦朋友來吃或是再訪即為正式會員
之前在FB貼了一張圖之後,已經替幾個朋友訂位
為了感謝J的款待,我也預約了9月的吧台座位要再進行深入探索
吧台的位置相當熱門,我打電話去的時候已經排到八月
我選了九月底,要是到時候可以喝點小酒就更完美了
哪裡吃:
台北市忠孝東路四段216巷27弄17號,週一公休
電話可另外搜尋,因為我看會員規則有一條提到不要在網上公開,所以尊重店家
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